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很多人炒猪肉第一步就做错,难怪做出来的猪肉不好吃

   转载 发布时间:2019-01-22 13:30:21   来源:美食仔   举报
【导读】在我们的日常生活中,随处可见猪肉的身影。有些人为了买到新鲜的猪肉,早上六点多就去菜市场了,可想而知,猪肉在人们心里的地位还蛮重要的。今天,仔仔给大家带来一道又香又嫩的青椒炒肉,这道美味可跟以往的有些不同哦。我们在炒猪肉...
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在我们的日常生活中,随处可见猪肉的身影。有些人为了买到新鲜的猪肉,早上六点多就去菜市场了,可想而知,猪肉在人们心里的地位还蛮重要的。



今天,仔仔给大家带来一道又香又嫩的青椒炒肉,这道美味可跟以往的有些不同哦。



我们在炒猪肉的时候,往往第一步就做错,直接下锅的猪肉和腌制后的猪肉,两者的口感截然不同,炒猪肉时多以步,做出来的猪肉嫩滑又好吃。

|| 青椒炒肉



材料:猪肉、啤酒、青椒、姜蒜、老抽、鸡精、盐、油

做法:

1.将猪肉用水洗干净,而后放入盆里浸泡10分钟,而后取出,将其切成片状。

2.将青椒、大蒜、姜分别洗干净,切好备用。

3.将切好的猪肉放入碗里,降入鸡精、老抽、清香型啤酒少许,搅拌均匀后腌制十分钟左右。

4.锅里放入适量的油,而后将腌制好的猪肉放入,翻炒至变色后盛出。

5锅里放入一些油,将切好姜蒜放入炒香,而后放入青椒,,差不多时就放入猪肉,放入老抽生抽翻炒,加入盐和鸡精调味,翻炒后即可出锅。

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